Balas de caramelo ( Caramel candies)

Foi Halloween aqui nos EUA e fomos numa festa bem legal lá na empresa que meu marido trabalha. Eu fiz balas de caramelo e ficaram deliciosas. Eu, meu marido e meu dog decidimos nos fantasiar esse ano de "Robin Wood"...nós éramos o time verde bandeira da festa, bem facinho de encontrar...rsrs!!! Foi um dia muito especial e eu desejo à todos vocês um dia de Halloween bem legal e bem recheado de balas de caramelo também!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


We had a Halloween Party at my husband job and it was super great. I made delicious caramel candies for the party, it was so delicious. My husband, my dog and I decided to go as "Robin Wood" this year...we were the go green team!!! It was a great day and I wish you all a Happy Halloween Party with lots of caramel candies too!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Balas deliciosas de caramelo (Delicious Caramel Candies)

Olha  a turma do "Robin Wood" aí...rsrs!!!
(We are "Robin Wood"...rsrs!!! )

O Brown vestido de "Robin Wood" caçador...:)!!!

Brown was the "Robin Wood" hunter...:)!!!

O primeiro Halloween do nosso bebê...na barriga da mamãe...:)!!!

First Halloween Party for our baby...of course inside mammy's belly...:)!!!

Chocolates especiais (Special dark chocolate)

Esses chocolates especiais eu aprendi a fazer na França. Esse é um doce super elegante para acompanhar o café ou o chá da tarde. Pequenos discos feitos com chocolate amargo e decorados com frutas secas e nozes...hum...dá água na boca...rsrs!!! Eu adoro esse doce e quando eu como sempre me pergunto: "como é possível esse docinho tão delicado e pequeno ser tão super delicioso?" rsrs!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


This sweet I learned how to make in France. It is a very elegant sweet to have with coffee or tea in the afternoon. It is a small dark chocolate discs with dry fruits and nuts on the top...yummy...rsrs!!! I love it and when I have it I always ask myself: "how is it possible to have something so delicate and small so incredible delicious?" rsrs!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Olha como são bonitinhos esses docinhos...:)!!!

Look how cute are these sweets...:)!!!

Mais uma fotinho do docinho delícia

Another picture of the delicious sweet

Eu embalei cada um dos docinhos...ficou ainda mais charmoso...:)!!!

I packaged each little chocolate...it was so charming...:)!!!

Aí estão as fotos do Underground Market...foi um dia muito especial!!! Foi um sucesso o Chef Mili quitutes, estou super contente e gostaria de agradecer:
- o meu marido Henrique que está sempre ao meu lado, até na venda dos quitutes no evento ele estava lá...ajudou a vender cheio de bom humor e orgulho dos doces da Chef Mili...eu tenho é muita sorte nessa vida mesmo...:)...também quero agradecer o Brown, meu dog super companheiro!!!
 - o meu irmão gêmeo Bernardo...foi ele quem criou a marca Chef Mili (cartaz e cartões) que ficaram lindos e  foram muito elogiados durante o evento, valeu Ber você é demais...talento e bom gosto já nasceram com você, né? :)!!!
- aos meus amigos super especiais que comparecerem no evento para me trazer boa sorte: Cris e Lawlee, Dr. Pither e família,  Eric e Kevin, Tiffany e Rob, Matt e friends , Beth e família e todos os meus outros queridos amigos que não puderam comparecer que são especiais na minha vida também.

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


Below is the pictures of the Underground Market event...that was a great day!!! Everybody loved the sweets from Chef Mili and I would like to say thank you for special ones in my life:
- my husband Henrique that is always a wonderful person in my life...he loves Chef Mili products and we was selling the sweets at the Underground Market too...I am such a luck person...:)...I also want to say thank to my lovely dog Brown too!!!
- my twin brother...he is a grafic designer and he was the one that created the Chef Mili logo and the bussiness cards too, everybody gave compliments about the logo and bussiness cards, Ber you are awsome...talent was born with you, isn't it? :)!!!
- my super specials friends that were in the event to bring me good luck: Cris and Lawlee, Dr. Pither e family,  Eric and Kevin, Tiffany and Rob, Matt and friends , Beth and  family and all my others friends that are very specials in my life too.

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Olha só o cartaz da Chef Mili que o Ber fez...LINDO!!!

Look how beautiful is the Chef Mili logo that Ber made it...WONDERFUL!!!

Eu e a mesa de doces...:)!!!

The sweets and I...:)!!!

Meu super marido e a mesa de doces...:)!!!

The sweets and my super husband...:)!!!

Queridos amigos: Cris e Lawlee

Dear friends: Cris and Lawlee

Eu, Henrique e amigos Kevin e Eric

Friends Kevin and Eric...my husband and I

Eu vendendo quitutes da Chef Mili...:)!!!

I am selling the Chef Mili sweets...:)!!!

Novidade especial (Great news)

Advinha? Vou vender meus doces num Mercado Gourmet bem legal em San Francisco...passei por uma seleção para fazer parte desse mercado, provaram os meus doces, gostaram e é isso aí...Chef Mili vai estar no Underground Market nesse sábado...DEMAIS!!! Click no link abaixo e veja que estou na lista dos participantes...:)!!!

Tenha um doce dia!!!

Chef Mili

http://foragesf.com/uncategorized/july-sf-underground-market-full-vendor-list/

Guess what? I am going to sell my sweets at the Underground Market in San Francisco...they tasted my sweets, they liked and that is it...Chef Mili will be at this Market this Saturday...SUPER!!! Click the link above to see my name in the list of vendors in this market...:)!!!

Have a sweet day!!!

Chef Mili

Underground Market

Ontem foi um dia bem importante para mim...eu fiz doces para a comissão do Underground Market em São Francisco, ou seja, eles provaram os meus doces e os doces de mais um monte de gente para decidir quem vai fazer parte desse mercado gourmet. Já estou muito feliz em ter sido selecionada para a prova dos doces e se for selecionada aí vou comprar até fogos de artifício para comemorar...rsrs!!! Fiz doces de 3 nacionalidades: brasileiros, franceses e portugueses...demais...:)!!! Dá uma olhadinha nas fotos dos doces embalados para o evento...:)!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili

I had a very important day yesterday...I made sweets for tasting to be part of the Underground Market in San Francisco...they tasted my sweets and the sweets from others pastries chef and they will decide who will part of this gourmet market. I am so happy because I was selected to be part of the tasting and if I am selected to be part of the market I will buy fireworks to comemorate...rsrs!!! I made 3 kinds of sweets: brazilian, french and portuguese sweets...super...:)!!! Take a look at the pictures below...I packaged each sweet for this event...:)!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Olha os docinhos aí...:)!!!

Look at the sweets in the box...:)!!!

Essas são as informações da Chef Mili e dos docinhos...:)!!!

This is the Chef Mili and the sweets informations...:)!!!

Olha que linda a caixa de doces...:)!!!

Look how beautiful is the box with sweets...:)!!!

Trufas francesa (French Truffes)

Essas trufas ficaram tão deliciosas...inesquecíveis...com certeza é um dos meus doces preferidos!!! Aprendi a fazer essas trufas de chocolate amargo lá na França, é lógico que encontrei aqui nos EUA um licor francês para fazer as trufas...ficou com gostinho de França...:)!!! Para dar um toque ainda mais especial coloquei detalhes de amêndoas em cada trufa...nossa ficou demais... très très très très delicieux!!!

Tenha um doce dia!!!

Chef Mili

These truffes were so delicious...unforgettable...for sure one of my favorites sweets ever!!! I learned how to make these dark chocolate truffes when I was in France, of course that I found some French licor to make the truffes here...came out with a wonderful French flavor...:)!!! I also decided to give a special decoration touch with some almonds on the top of each truffe...that was beautiful...très très très delicieux!!!

Have a sweet day!!!

Chef Mili

Trufas francesas...:)!!!

French Truffes...:)!!!

Olha as trufas  que lindas...:)!!!

Beautiful truffes...:)!!!

Claro que eu fiz mais docinhos nesse dia...:)!!!

I made other sweets to serve with the french truffes...:)!!!

Foundant au chocolat

Bonjour tout le monde, foundant au chocolat est le dessert français préfére de mon mari...:)!!! Opa, estou escrevendo em francês...rsrs...estou escrevendo em francês porque "fondant au chocolat " é uma sobremesa francesa que meu marido adora. "Foundant au chocolat" é muito melhor do que brownies...tem um delicioso sabor de chocolate acompanhado de um toque especial do rum Baccardi...hum..."foundant au chocolat" é definitivamente o "Doce dos Deuses"...Eu digo Deuses porque todos os Deuses de todas as religiões do mundo com certeza tem essa sobremesa no menu deles...:)!!! Delicie-se!!!

Tenha um doce dia!!!

Chef Mili

Bonjour tout le monde, foundant au chocolat est le dessert français préfére de mon mari...:)!!! Ops, I am writing in french...rsrs...I was doing it because "foundant au chocolat" is a french dessert and it is one of my husband favorite sweets. "Foundant au chocolat" is even better than brownies...it has a delicious chocolate flavor with a special touch of Baccardi rum..yum..."foundant au chocolat" is definitely "The Gods dessert"...I said Gods because all Gods from all kinds of religion in the world has this dessert on their menu for sure...:)!!! Enjoy it!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Foundant au chocolat..."Doce dos Deuses"!!!
Foundant au chocolat..."The Gods Dessert"!!!

Vamos ver de pertinho...:)!!!
Let's take a closer look..:)!!!

Oba, tem mais uma bandeja de "foundant au chocolat"...hum!!!
Yes, another tray full of "foundant au chocolat"...yum!!!