Brigadeiro e beijinho (Chocolate and coconut balls)

Eu tenho feito doces todas as Quartas-feiras e os brigadeiros e beijinhos foram uns dos doces favoritos do dia. Os dois docinhos juntos ficaram lindos e super saborosos...:)!!! Esse doce faz o dia ser ainda mais maravilhoso!!! Delicie-se!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I have been making desserts every Wednesdays and Chocolate and Coconut balls were one of the most favorites sweets of the day. The sweets were beautiful together and so delicious...:)!!! These sweets make the day even better!!! Enjoy it!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Brigadeiros e beijinhos
(Chocolate and coconut balls)


Eu embalei um do lado do outro...:)!!!
(I packed it together...:)!!!)


Olha aí bem de pertinho...:)!!!
(Look at it closer...:)!!!)

Tortinha de maça (Apple pie)

Eu aprendi a fazer tortinha de maça na França. O nome em francês é "tarte au pomme" e essa é uma das minhas tortinhas prediletas. Quando comi pela primeira vez essa tortinha passei a acreditar que os franceses realmente entendem muito de doces...:)!!! Delicie-se!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I learned how to make apple pie in France. The apple pie is called "tarte au pomme" in France and it is one of my favorites pies. When I ate the apple pie in France, I realized that the french people really know a lot about sweets...:)!!! Enjoy it!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

As tortinhas de maça que acabaram de sair do forno...hum..:)!!!
(The apple pies after cooking...hum...:)!!!)


Vamos comer as tortinhas de maça...SIM..rsrs!!!
(Eating time...YES...rsrs!!!)

Bolachas de chocolate (Chocolate cookies)

O Natal tá chegando e tá um frio enorme por aqui nos USA, então para aquecer nada melhor do que chocolate, ou melhor bolachas de chocolate com chá ou café no finzinho da tarde...hum...dá água na boca...rsrs!!! Eu fiz essas bolachas de chocolate e tomei com chá no finzinho da tarde...dia inesquecível...:)!!! Delicie-se!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


The Christmas is coming and it is so cold over here that to get warm the best way is have some chocolate, I mean chocolate cookies with tea or coffee in the evening...hum...yummy...rsrs!!! I made chocolate cookies and I had it with tea in the evening...such a wonderful day...:)!!! Enjoy it!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Olha as bolachinhas aí antes de ir para o forno
(Look at the cookies before cooking)

Bolachas de chocolate...depois do forno...delícia!!!
(Chocolate cookies...after the cooking...yummy!!!)

Fiz presentinhos com as bolachas e dei para amigos
(I packed some of them and I gave to friends)

Olha as bolachinhas de chocolate bem pertinho para você...:)!!!
(Chocolate cookies details..:)!!!)

Bolachinhas de caramelo (Caramel cookies)

Eu fiz um surpresa para você...delicada como pequenas florzinhas e deliciosas como um super momento de alegria...Bolachinhas de caramelo...:)!!! Eu fiz essas bolachinhas de sobremesa para amigos e eles amaram, então eu embrulhei algumas para meus amigos levarem para casa também...hum...delícia...:)!!! Delicie-se!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I have a surprise for you...it is delicate as a flower and delicious as a moment of happiness...it is Caramel Cookies...:)!!! I made these special cookies as a dessert for friends and they loved, so I packed some of them for my friends have it later in their houses...hum...yummy...:)!!! Enjoy it!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Como algo tão pequenininho pode ser tão delicioso...:)!!!
Agora eu sei que a tal frase "as pequenas coisas da vida nos fazem feliz"...é verdade...rsrs!!!
(These small caramel cookies are so delicious...:)!!!
The phrase "the small things are make us happy"...it is so true...rsrs!!!)


Eu fiz pacotes das bolachinhas para meus amigos levarem para casa
(I packed cookies for my friends)


UAU...o pacote de bolachinhas ficou grande...rsrs!!!
(UAU...the pack came out huge...rsrs!!!)

Mufins de framboesa (Rasberry Muffins)

Muffins são pequenos bolinhos servidos indiviadualmente. Eles são lindos e deliciosos. Eu decidi fazer Muffins de framboesa e adorei a experiência...com certeza ainda vou fazer muuuiiitoo Muffins nessa vida...:)!!! Dê uma olhada nas fotos abaixo e delicie-se!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


Muffins are small beautiful and delicious cakes. I decided to make Rasberry Muffins and I loved to bake it...I am pretty sure that I will make many many Muffins in my whole life...:)!!! Look at the pictures below and enjoy it!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Muffins de framboesa (Rasberry Muffins)

Dedidi fazer decoração de coração...:)!!!
(I decided to make a heart decoration...:)!!!

UAU...a melhor parte do muffins...comer...:)!!!
(UAU...the best part of the muffins...eat...:)!!!)

Mini Brownies (Little Brownies)

Eu tenho feito comida gourmet toda quarta. A super novidade é que eles estão adorando e pedindo mais comida gourmet durante a semana. Toda comida gourmet vem acompanhada de um doce surpresa e essa semana eu fiz mini brownies e decidi colocar aqui no blog para desejar à você um dia gourmet também...:)!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I have been cooking gourmet food every Wednesday. The super news is that they have been enjoying a lot the gourmet food and asking for more than once a week the meal. Every food comes with a sweet surprise and this week I made "little brownies" and I decided to post it here to wish you a gourmet day too...:)!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Mini brownies com chocolate dark e morangos

(Little brownies with dark chocolate and strawberries)

Hum...os brownies bem de pertinho para você...:)!!!
(Hum...brownies details for you...:)!!!)

Doce francês (French sweet)

Ontem foi um dia importante para mim porque foi a apresentação do "Gourmet Wednesdays"!!! Sim, eu vou fazer comida saudável com sabor "gourmet". Toda quarta-feira meus clientes vão comer um almoço "gourmet" acompanhado de salada...e a super novidade é que a comida é orgânica e que eles vão receber junto com a refeição um doce surpresa toda quarta também!!! Dê uma olhada abaixo nas fotos do meu doce francês ("madeleines de baunilha com cerejas sabor laranja") e tenha um dia "gourmet" também!!!

Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


Yesterday I had a important day because it was a "Gourmet Wednesdays" presentation!!! Yes, I am going to start a bussiness about eating healthy with a gourmet flavor. Every Wednesday my clients are going to have a delicious gourmet lunch with a side salad...and the good news is that the food is organic and that they will get a sweet surprise each meal too!!! Take a look below of my french sweet ("vanilla madeleines with crawberries orange flavor") and have a gourmet day too!!!

Have a sweet day!!!
Chef Mili

Madeleines de baunilha com cerejas sabor laranja
(Vanilla Madeleines with crawberries orange flavor)


Detalhes das Madeleines
(Madeleines details)


Apresentação das Madeleines no "Gourmet Wednesdays"
("Gourmet Wednesdays" presentation)


UAU..."Gourmet Wedenesdays" ...:)!!!

Bolachas paz e amor (Peace and love cookies)

Cookie arte tem sido um algo que adoro fazer nos últimos tempos. Eu posso criar o meu designer em cima das minhas bolachas e isso faz as bolochas serem ainda mais especiais!!! Para a minha família, eu decidi fazer bolachas paz e amor porque essa é a energia da minha casa...meu marido maravilhoso e meu dog querido são os responsáveis por me fazer feliz cada segundinho da minha vida...:)!!!
Veja abaixo as fotos das bolachas e tenha um dia de paz e amor também...delicie-se!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


Cookie art is something that I have been enjoying a lot at this moment. I can create my own designer on the top of my cookies and it makes my cookies even more unique and special!!!
For my family, I decided to make peace and love cookies because that it is the energy that we have in our house...my wonderful husband and my lovely dog are the ones that makes me happy every each moment...:)!!!
Take a look at the cookies below and have a peace and love day too...enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Bolachas paz e amor (Peace and love cookies)

Eu e meu dog Brown (My dog Brown and I)

Meu super marido e eu (My super husband and I)

Dia do Amendoim (Nuts day)

"Atenção...Amendoins estão chegando com as melhores notícias do dia!!! Faça sua mala, não esqueça de pegar todas as suas contas e vamos nessa...a super notícia é que nessa viagem eles vão cuidar de todas as suas contas...suas contas são as contas deles...UAU...Eu tô dentro dessa...rsrs!!!
Sim, estou falando do "Bill.com" (uma empresa que faz a vida mais fácil porque eles organizam on-line todas as suas contas e você não fica mais no meio daquela papelada toda), é a empresa aonde meu marido trabalha e hoje é dia de apresentar um novo projeto e todo projeto tem um nome...hoje se chama Amendoim...por isso, fiz cupcakes de amendoim com dark chocolate...DELÍCIA!!!

Tenha um super amendoim dia Bill.com!!!
Chef Mili


"Get out of the way...Nuts are coming with great news!!! Prepare your luggage, don't forget your bills and let's go...the good news is that in this trip Bill.com take care of your bills...your bills are their bills...WOW...I am in...rsrs!!!"
Yes, Bill.com - a company that makes life easier because they organize all your bills on-line so you are not surrounded by papers anymore - has release tonight... that means that there are new features coming. Every release has a name...tonight is Nuts...so, I made nuts cupcakes with dark chocolate...YUMMY!!!

Have a sweet nuts day Bill.com!!!
Chef Mili

Cupcakes de amendoim com dark chocolate
(Nuts cupcakes with dark chocolate)

UAU...Mergulhe nesses cupcakes e divirta-se...:)!!!
(WOW...Jump in it and have fun...:)!!!)

Surpresa para o Estevão (Surprise for Estevão)

Eu decidi fazer uma surpresa para o meu sobrinho Estevão porque o aniversário dele está chegando. Eu fiz bolachas de urso com corações de chocolate porque o Estevão é uma pessoa maravilhosa. Para mim ele tem a força de um urso para ir atrás de todos os sonhos dele e uma coração enorme de chocolate que faz todo mundo se encantar por ele!!! Parabéns meu super sobrinho Estevão!!!

Tenha um super doce dia!!!
Tia Chef Mili


I decided to make a surprise for my nephew Estevão because his birthday is coming next month. I made bears cookies with chocolate hearts for him because he is such a wonderful person. For me he has the power of the bear to follow all his dreams and a big chocolate heart that keeps everybody so in love of him!!! Congratulations my super nephew Estevão!!!

Have a sweet day!!!
Aunt Chef Mili

Bolachas de urso com coração de chocolate
(Bears cookies with chocolate hearts)


Detalhe das bolachas (Cookies detail)


Todas essas bolachas são para o Estevão...:)!!!
(All these cookies are for Estevão...:)!!!)

Mousse de Chocolate (Chocolate Mousse)

Eu fiz um almoço para o meu marido e meus amigos Carla e Charlie. Servi pasta e de sobremesa o clássico mousse de chocolate...que dia maravilhoso!!! Claro que o meu mousse de chocolate eu fiz com dark chocolate 55% e eu criei uma simples decoração em cada mousse...dê uma olhada nas fotos abaixo e tenha um momento de alegria como nós tivemos...Delicie-se!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I prepared a lunch for my husband and my friends Carla and Charlie. We had a italian lunch and for dessert a classic chocolate mousse...such a wonderful day!!! Of course that my chocolate mousse I made with dark chocolate 55% and I created a simple decoration on the top of it...look at the pictures below and have a bliss as we had this day...Enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Chocolate Mousse

Eu e meus amigos Charlie e Carla
(My friends Charlie, Carla and I)

Eu e o Henrique com os amigos Charlie e Carla
(My husband and I with our friends Charlie and Carla)

Chocolate Lênotre (Chocolate Lênotre)

SIM...EU FIZ UM CURSO DE CHOCOLATE NO LÊNOTRE!!! Lênotre é uma escola famosa de culinária em Paris e eu fiz um curso de uma semana de chocolate lá...foi uma experiência inesquecível!!! Nós fizemos 20 tipos de chocolates: "le trois frères", "la noisettine", "le fontainebleau", "l'othelo", "la truffe", "les rochers d'antan", "la buchette", "le fondant fruit", "le clair obscur", "le spécial", "le pommeau", "le caramel cocktail", "le caramel", "la muscadine", "la liqueur", "le palais or", "le parlais cingalais", "le perlia", "le petit normand" e "le zebré". Dê uma olhada nas fotos abaixo e delicie-se!!!
Tenha um doce dia recheado de chocolates!!!
Chef Mili


YES...I MADE A CHOCOLATE COURSE IN LÊNOTRE!!! Lênotre is a famous culinary school in Paris and I had a week course in chocolate there...that was an experience unforgetable!!! We made 20 kinds of chocolates: "le trois frères", "la noisettine", "le fontainebleau", "l'othelo", "la truffe", "les rochers d'antan", "la buchette", "le fondant fruit", "le clair obscur", "le spécial", "le pommeau", "le caramel cocktail", "le caramel", "la muscadine", "la liqueur", "le palais or", "le parlais cingalais", "le perlia", "le petit normand" and "le zebré". Take a look at the pictures below and enjoy it!!!
Have a sweet day with lots of chocolates!!!
Chef Mili

Colocando recheio (Filling chocolates)

Preparando chocolates (Preparing chocolates)

Balas de licor com chocolate
(Licor candies with chocolates)

Chocolates em formato de nozes
(Chocolates with walnuts shape)

Eu e o Chef Christophe Rhedon
(Chef Christophe Rhedon and I)

Eu e minha amiga Julia
(My friend Julia and I)

Eu e minha amiga Fátima na loja Lênotre
(My friend Fátima and I in the Lênotre store)

Todos os lindo chocolates
(All the beautiful chocolates)

Eu fiz o prato de hipopótamo com chocolates
(I made the hippopotamus plate with chocolates)

Foto final: a mesa de chocolates e toda a equipe
(Final picture: the chocolates and the team)

Desenhos em chocolate (Cookie art)

Em um jantar super especial com meus amigos, eu fiz bolachas para o momento do café. As bolachas ficaram lindas porque eu criei desenhos de chocolates em cada uma delas. Os desenhos de chocolates são flores modernas e artísticas...dê uma olhada nas fotos abaixo!!! Meus amigos, Carla e Charles, amaram as bolachas, veja abaixo a expressão de alegria deles...:)...Delicie-se!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I had a special dinner with great friends and I made a special cookie to go with coffee. These cookies are special because I made my own design on each cookie. I created a modern flower and came out really artistic...take a look below!!! My friends, Carla and Charles, loved it...you can see their expression of happiness on the pictures below...:)...Enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Desenhos em chocolate (Cookie art)

Minha amiga Carla e eu felizes com os cookies
(My friend Carla and I happy with the cookies)


Eu e meu amigo Charlie felizes com a degustação
(My friend Charlie and I happy with the tasting time)


Meu amigo Charlie adorou as bolachas...:)!!!
(My friend Charlie loved the cookies...:)!!!)

Cupcakes na França (Cupcakes in France)

SIM, EU FIZ CUPCAKES NA FRANÇA!!!
Antes de mudar para Paris, eu preparei uma Festa de Despedida para os meus amigos em Antibes. Antibes é uma linda cidadezinha no Sul da França - Provence. Eu morei em Antibes por 9 meses com a minha linda família: meu marido e meu cachorro chamado Brown. Eu fiz 35 cupcakes...UAU...Estavam deliciosos!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


YES, I MADE CUPCAKES IN FRANCE!!!
Before moving to Paris, I prepared a Farewell Party for my friends in Antibes. Antibes is a beautiful small city in South of France - Provence. I lived there for 9 months with my lovely husband and my cute dog Brown. I made 35 cupcakes...WOW...That was so yummy!!! Enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Cupcakes de laranja e chocolate amargo
(Orange cupcakes with dark chocolate)

35 Cupcakes

Eu embalei cada cupcake...:)!!!
(I put each cupcake in a nice package...:)!!!)

Cupcakes com cafezinho...Delícia!!!
(Cupcakes with coffee...Delicious!!!)