Mousse de Chocolate (Chocolate Mousse)

Eu fiz um almoço para o meu marido e meus amigos Carla e Charlie. Servi pasta e de sobremesa o clássico mousse de chocolate...que dia maravilhoso!!! Claro que o meu mousse de chocolate eu fiz com dark chocolate 55% e eu criei uma simples decoração em cada mousse...dê uma olhada nas fotos abaixo e tenha um momento de alegria como nós tivemos...Delicie-se!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I prepared a lunch for my husband and my friends Carla and Charlie. We had a italian lunch and for dessert a classic chocolate mousse...such a wonderful day!!! Of course that my chocolate mousse I made with dark chocolate 55% and I created a simple decoration on the top of it...look at the pictures below and have a bliss as we had this day...Enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Chocolate Mousse

Eu e meus amigos Charlie e Carla
(My friends Charlie, Carla and I)

Eu e o Henrique com os amigos Charlie e Carla
(My husband and I with our friends Charlie and Carla)

Chocolate Lênotre (Chocolate Lênotre)

SIM...EU FIZ UM CURSO DE CHOCOLATE NO LÊNOTRE!!! Lênotre é uma escola famosa de culinária em Paris e eu fiz um curso de uma semana de chocolate lá...foi uma experiência inesquecível!!! Nós fizemos 20 tipos de chocolates: "le trois frères", "la noisettine", "le fontainebleau", "l'othelo", "la truffe", "les rochers d'antan", "la buchette", "le fondant fruit", "le clair obscur", "le spécial", "le pommeau", "le caramel cocktail", "le caramel", "la muscadine", "la liqueur", "le palais or", "le parlais cingalais", "le perlia", "le petit normand" e "le zebré". Dê uma olhada nas fotos abaixo e delicie-se!!!
Tenha um doce dia recheado de chocolates!!!
Chef Mili


YES...I MADE A CHOCOLATE COURSE IN LÊNOTRE!!! Lênotre is a famous culinary school in Paris and I had a week course in chocolate there...that was an experience unforgetable!!! We made 20 kinds of chocolates: "le trois frères", "la noisettine", "le fontainebleau", "l'othelo", "la truffe", "les rochers d'antan", "la buchette", "le fondant fruit", "le clair obscur", "le spécial", "le pommeau", "le caramel cocktail", "le caramel", "la muscadine", "la liqueur", "le palais or", "le parlais cingalais", "le perlia", "le petit normand" and "le zebré". Take a look at the pictures below and enjoy it!!!
Have a sweet day with lots of chocolates!!!
Chef Mili

Colocando recheio (Filling chocolates)

Preparando chocolates (Preparing chocolates)

Balas de licor com chocolate
(Licor candies with chocolates)

Chocolates em formato de nozes
(Chocolates with walnuts shape)

Eu e o Chef Christophe Rhedon
(Chef Christophe Rhedon and I)

Eu e minha amiga Julia
(My friend Julia and I)

Eu e minha amiga Fátima na loja Lênotre
(My friend Fátima and I in the Lênotre store)

Todos os lindo chocolates
(All the beautiful chocolates)

Eu fiz o prato de hipopótamo com chocolates
(I made the hippopotamus plate with chocolates)

Foto final: a mesa de chocolates e toda a equipe
(Final picture: the chocolates and the team)

Desenhos em chocolate (Cookie art)

Em um jantar super especial com meus amigos, eu fiz bolachas para o momento do café. As bolachas ficaram lindas porque eu criei desenhos de chocolates em cada uma delas. Os desenhos de chocolates são flores modernas e artísticas...dê uma olhada nas fotos abaixo!!! Meus amigos, Carla e Charles, amaram as bolachas, veja abaixo a expressão de alegria deles...:)...Delicie-se!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


I had a special dinner with great friends and I made a special cookie to go with coffee. These cookies are special because I made my own design on each cookie. I created a modern flower and came out really artistic...take a look below!!! My friends, Carla and Charles, loved it...you can see their expression of happiness on the pictures below...:)...Enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Desenhos em chocolate (Cookie art)

Minha amiga Carla e eu felizes com os cookies
(My friend Carla and I happy with the cookies)


Eu e meu amigo Charlie felizes com a degustação
(My friend Charlie and I happy with the tasting time)


Meu amigo Charlie adorou as bolachas...:)!!!
(My friend Charlie loved the cookies...:)!!!)

Cupcakes na França (Cupcakes in France)

SIM, EU FIZ CUPCAKES NA FRANÇA!!!
Antes de mudar para Paris, eu preparei uma Festa de Despedida para os meus amigos em Antibes. Antibes é uma linda cidadezinha no Sul da França - Provence. Eu morei em Antibes por 9 meses com a minha linda família: meu marido e meu cachorro chamado Brown. Eu fiz 35 cupcakes...UAU...Estavam deliciosos!!!
Tenha um doce dia!!!
Chef Mili


YES, I MADE CUPCAKES IN FRANCE!!!
Before moving to Paris, I prepared a Farewell Party for my friends in Antibes. Antibes is a beautiful small city in South of France - Provence. I lived there for 9 months with my lovely husband and my cute dog Brown. I made 35 cupcakes...WOW...That was so yummy!!! Enjoy it!!!
Have a sweet day!!!
Chef Mili

Cupcakes de laranja e chocolate amargo
(Orange cupcakes with dark chocolate)

35 Cupcakes

Eu embalei cada cupcake...:)!!!
(I put each cupcake in a nice package...:)!!!)

Cupcakes com cafezinho...Delícia!!!
(Cupcakes with coffee...Delicious!!!)